新鮮里的財富經(jīng)——源甲餐飲為你揭秘

日期:2015-6-3 9:35:08 標(biāo)簽:源甲餐飲 上海餐飲管理

    都是經(jīng)營飯館的, 為什么張先生要比李先生要經(jīng)營的好呢?其中到底有什么樣的不同的經(jīng)營之道呢?

    原來張先生與李先生分別在兩條街開了中餐館,但是每次到了吃飯時間,張先生的飯館總是高朋滿座,但是反觀之,李先生卻是三三兩兩,這個到底是什么原因呢?

   原來張先生在選材方式非常的嚴(yán)格,每次進(jìn)貨回來的菜都要自己先嘗一下,如果有問題,或者是不新鮮的話,那么馬上就換掉,寧可虧本,也不愿意得罪客戶。而最終張先生選擇了源甲餐飲,因為該公司的配送蔬菜每次都非常及時,如果店里比較忙的話,只要一個電話,對方也會在最快的時間之內(nèi)送過來。值得一提的是,每次張先生都會列下一些菜譜,哪些需要多的,哪些需要少的,上面都寫得清清楚楚,對方工作人員會用保鮮膜包好,確保其新鮮程度。所以張先生每次炒出來的蔬菜都是最新鮮的。

    而李先生總覺得成本低,那么效益就會高起來。所以每次選的一些蔬菜都是菜市場上一些剩菜,或者是一些隔夜菜,用李先生的話來說,反正消費(fèi)者看不出來。

   用什么的心思做出來的菜,其實消費(fèi)者是最明白的,久而久之,張先生的飯館生意越來越好,而李先生的生意越來越差,這個是發(fā)展的必然。

   源甲餐飲就像是張先生經(jīng)營菜館一樣,兢兢業(yè)業(yè),認(rèn)認(rèn)真真,沒有任何的馬虎,因為抓好蔬菜安全關(guān),是對每一個市民的健康保證。更多精彩請關(guān)注:http://m.5midc.cn

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