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上海餐飲管理--為員工提供衛(wèi)生午餐
日期:2015-7-9 15:56:58 標簽:上海餐飲管理 為員工衛(wèi)生午餐
現(xiàn)在,很多企業(yè)都開始關(guān)注對員工餐飲方面的管理,那么,餐飲管理的關(guān)鍵點在哪里呢?業(yè)內(nèi)人士表示,“餐飲管理包括兩個大方面,第一是保證員工吃的有營養(yǎng),第二,保證員工吃的健康。在餐飲方面的管理中,最重要的是保證為員工提供的午餐時衛(wèi)生的!
對于一些企業(yè)食堂來說,吃飯的人多,在衛(wèi)生方面就很難把關(guān),有時是人多手雜,有時候是難以管控,總之,最終,為員工提供的午餐一點都不健康。當員工一旦發(fā)現(xiàn)其中的衛(wèi)生問題,就會退而避之,要么開始抱怨公司,要么自己出去吃,為員工提供午餐,本是公司的一番心意,是為員工提供的一些福利,但是反而成為員工的一種負擔,這就是餐飲管理方面出現(xiàn)了問題。
某公司職工小李說,“我們天天在公司的食堂吃飯,公司在餐飲管理方面做的很不錯,每天都做五六個菜,營養(yǎng)搭配的非常合理,而且衛(wèi)生方面也做的很好,干干凈凈的食堂,我們吃起來也放心!
餐飲管理已經(jīng)成為公司管理中的重要一部分,對員工福利的提供,是為了激勵員工認真工作,而不衛(wèi)生的餐飲,不僅起不到正向的激勵作用,反而會起到反作用,所以,一定要高度重視,做好飲食的搭配,為員工提供健康的營養(yǎng)套餐,而且要高度關(guān)注衛(wèi)生問題,做好監(jiān)督檢查,全方位管理,方能提升質(zhì)量。
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